Portions pour 4-5 personnes
Ingrédients :
- 300g de Riz OKAMI Selenio
- 400 ml d’eau minérale
- 50 ml de vinaigre de riz
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à café de sel
- Nori (Algue séchée)
- Filet de Saumon
- Concombre
- Avocat
- Thon
- Mayonnaise
Préparation :
- Rincer et cuire le riz Okami à la manière japonaise.
- Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel puis mélanger au riz cuit.
- Déposer votre riz Okami vinaigré en fine couche et les ingrédients de votre choix sur une feuille de nori.
- Rouler l’ensemble en maintenant fermement votre rouleau à l’aide d’une natte en bambou.
- Couper en tronçon régulier avec un couteau bien tranchant. C’est prêt à déguster.
Laissez libre court à votre créativité pour réaliser de savoureux Maki sushi, Futomaki, California Roll ou Temaki…
Pour parfaire votre apprentissage de l’art du Sushi (NigiriSushi ou MakiSushi), Okami ne saurait trop vous recommander d’échanger et de découvrir les multiples facettes de la cuisine traditionnelle japonaise avec la chef Sanae lors d’une Masterclass en atelier ou d’une Masterclass en ligne par vidéo www.atableavecsanae.com